Камедь ацила высококачественного качества еды высокая/низко Геллан ацила для продукции напитка
Быстрые детали:
Но. КАС: |
71010-52-1 |
Место происхождения: |
Китай (материк) |
Тип: |
Приправляя агенты, загустки |
Фирменное наименование: |
ФУФЭНГ |
Номер модели: |
Высокий ацил |
Десинатион: |
Камедь Геллан |
Источник: |
Камедь Геллан заквашивания |
Ранг: |
Низкая камедь ацила/высоко Геллан ацила |
Пакет: |
25кг в барабанчик с двойной сумкой пп внутренней |
Но. Кас: |
71010-52-1 камедь Геллан |
Очищенность: |
85.0-108.0% камедь Геллан |
Возникновение: |
Камедь Геллан возникновения |
Срок годности при хранении: |
2 лет камеди Геллан |
Производственная мощность: |
10 метрических тонн/месяц |
ДеливерыТиме: |
В камеди Геллан запаса |
Упаковка & доставка
Упаковывая детали: |
Камедь Геллан
25кг в барабанчик с двойной сумкой пп внутренней |
| Деталь доставки: |
через 5-7 дней после квитанции о получении платежа |
Камедь Геллан
Камедь Геллан (Э418) бактериальное ексополысакчариде, подготовленное коммерчески аэробным погруженным в воду заквашиванием от
Ранее вызванный елодеа Сфингомонас (елодеа Псевдомонаса),
некоторым образом подобный ксантан. открытый в 1978,1988 одобрил в Японии, вполне одобренных США 1992.
Сравненный с другими коллоидами, камедь Геллан имеет много странных преимуществ:
1. Низкая дозировка;
2. Превосходная термальная и кисловочная стабильность;
3. Хорошая вкус-выпуская способность;
4. Высокая прозрачность;
5. Регулируемые упругость и ригидность геля;
6. Хорошее комбинабилиты.
Камедь Геллан широко использована в еде и различный другие поля.
(1) типичная еда подготовленная используя геллан камедь: Геллед десерты, варенье, студень, пудинг, кондитерская, сугаркоатинг кондитерскаи, заморозок торта,
завалка торта или хлеба, и другие еда, торты, и еда любимца.
(2) другие применения:
Микробиологические средства массовой информации, капсулы, духи, етк.
Характеристика и эффективность камеди Геллан
Характерный |
Эффективность |
1. Очень низкая дозировка, гель формы на 0.05-0.25% концентрациях |
Камедь Геллан очень эффективное желатинирующее средств |
2. Превосходные термическая стабильность и стабильность кислоты |
влияние 1.Литтле для того чтобы гел прочность после стерилизации жары
форма порошка 2.Иц позволяет долгосрочному пользы и долгосрочной стабильности даже под кисловочным состоянием. |
3.Содюм или утюги калия могут сформировать термальный реверзибельный гель, пока магний или кальций утюжат гели формы термальные ООН-реверзибельные |
Смогите быть сделано в термальные реверзибельные и термальные ООН-реверзибельные гели |
превосходный вкус 4.Ретайнс выпуская способность |
Улучшите качество продукции |
комбинация 5.Гоод с другими гидроколлоидами |
Регулируемые упругость и ригидность геля |
совместимость 6.Гоод с другими ингредиентами |
Смогите широко быть использовано в много образований |
гель формы 7.Кан между пэ-аш 3.5~7.0 |
Смогите сформировать высококачественные гели и иметь хорошую прочность геля в кислоте к нейтральным образованиям еды. |
функция 8.Анти-агинг |
Предотвратите постареть и повышение выкостности крахмала |
9.Нот легкие водят к енцымолысис |
Включать гибкость в процессе производства, очень соответствующем для микробиологических средств массовой информации и средств массовой информации завода. |
Репрезентивные применения камеди Геллан
Функция |
Применение |
Адгезивность |
Заморозок сахара, пальто сахара |
Покрасьте способность киносъемки |
Суккаде, конфета |
Эмульсибилиты |
Сливк салата |
Фильм формируя способность |
Синтетический кожух |
Стабилизатор пены |
Пиво |
Желатинирующее средств |
Студень, заполняя, десерт, варенье плода |
агент Анти--грайнинг |
Замороженные продукты, сироп |
Стабилизатор |
Мороженое, сливк салата |
Структура 2 типов геллан камеди
Молекулярная структура геллан камеди прямая цепь основанная на повторении глюкозы, рамнозы и глюкуроновых кисловочных блоков. В своем уроженце, или высокой форме ацила,
2 заместителя ацила --- ацетат и глицерат присутствуют. Оба заместителя расположены на такой же выпарке глюкозы и, в среднем,
один глицерат в повторение и один ацетат в каждые 2 повторения. Высокая форма ацила производит мягкие, эластичные, не-хрупкие гели,
тогда как низкая форма ацила производит твердые, не-эластичные, хрупкие гели.
омпарисон физических свойств высокого ацила и низкой камеди Геллан ацила
| |
Высокая камедь Геллан ацила |
Низкая камедь Геллан ацила |
Молекулярный вес |
1~2×106 Далтонс |
2~3×105 Далтонс |
Растворимость |
Горячая вода над 70ºК |
Горячая вода над 80ºК или холодная вода с секестранц |
Чувствительность к катионам |
Относительно нечувствительный к ионам |
Очень чувствительный к ионам, особенно к дивалент катионам как ионы кальция |
Геллинг условия |
Как раз охлаждающ
(не нужны катионы) |
Катионы, кислоты или твердые тела солубле |
Установите температуру |
70~80ºК (158~176ºФ) |
30~50ºК (86~122ºФ) |
Тхэрмореверсибилиты |
Термо--реверзибельный |
Жара - конюшня если использование дивалент |
Текстура геля |
Мягкие и эластичные гели |
Трудные и хрупкие гели |
Спецификация: (Низкий ацил)
Детали |
Спецификации |
Характерный |
-белый, непахучий, свободный пропуская порошок |
Содержание |
85~108% |
Растворимость |
Солубле в воде для того чтобы сформировать вязкий раствор |
Тест иона кальция |
Пропуск |
Тест иона натрия |
Пропуск |
Приостанавливать тест |
Пропуск |
Размер частицы |
Сетка пропуска 60 ≥95% |
Потеря на засыхании |
≤15.0% |
Зола |
≤15.0% |
значение пэ-аш |
5.5~7.5 |
Выпарка этанола |
≤750мг/кг |
Пропускаемость |
≥76% |
Прочность геля (0,5% решения) |
≥900г/км2 |
Полный азот |
≤3% |
Руководство |
≤2мг/кг |
Меркурий |
≤1мг/кг |
Мышьяк |
≤2мг/кг |
Кадмий |
≤1мг/кг |
Полное бактериальное |
≤10,000кфу/г |
Дрожжи & прессформа |
≤400кфу/г |
Эшеричя Коли |
≤30МПН/100г |
Салмонеллы |
Отрицательный |
Спецификация: (Высокий ацил)
Детали |
Спецификации |
Характерный |
-белый, непахучий, свободный пропуская порошок |
Содержание |
85~108% |
Растворимость |
Солубле в воде для того чтобы сформировать вязкий раствор |
Тест иона кальция |
Пропуск |
Размер частицы |
Сетка пропуска 60 ≥95% |
Потеря на засыхании |
≤15.0% |
Зола |
≤15.0% |
значение пэ-аш |
5.5~7.5 |
Выпарка этанола |
≤750мг/кг |
Прочность геля (решение 1,0%) |
450г~650г/км2 |
Полный азот |
≤3% |
Руководство |
≤2мг/кг |
Меркурий |
≤1мг/кг |
Мышьяк |
≤2мг/кг |
Кадмий |
≤1мг/кг |
Полное бактериальное |
≤10,000кфу/г |
Дрожжи & прессформа |
≤400кфу/г |
Эшеричя Коли |
≤30МПН/100г |
Салмонеллы |
Отрицательный |
РФК
1.Вхатвашаоплататермины?
Обычно Т/Т или ЛК.
2. Что ваш срок поставки?
Обычно наш срок поставки 10 дней.
3. Как о упаковке?
Мы обеспечиваем упаковку по мере того как 25 кг/сумка или коробка с сумкой ПЭ внутренней или другой упаковкой как ваш требуют.
4.Хов о ценности продуктов?
Согласно продуктам вы приказали.
5.Вхат ваша поставка способность?
35000МТ в год
6. Какие документы вы обеспечиваете?
Обычно, мы обеспечиваем фактуру Коммерикал, список упаковки, Билл загрузки, сертификата КОА, санитарного свидетельства и оригинала. Если ваши рынки имеют любые особенные требования, то позвольте нам знайте.
7. Что порт загрузки?
Обычно Тяньцзинь или Циндао.
ПОСМОТРИТЕ ВПЕРЕД К ВАШЕМУ ДОЗНАНИЮ!
Ваше сообщение должно содержать от 20 до 3000 символов!
