234-394-2 качество еды камеди xanthan очищенности 99%
Качество еды камеди Xanthan
Качество еды камеди Xanthan высокомолекулярный полисахарид веса с превосходными свойствами. Его можно использовать как контрольный агент реологии в водных системах и как стабилизатор для эмульсий и подвесов. Предложенные применения включают: заправки для салата, испеченные продукты, супы, соусы, подливки, законсервированная еда, напитки, замороженные еда и замороженность, десерты и мороженое.
Что камедь xanthan?
Камедь Xanthan популярная пищевая добавка, обычно добавляемая к еде как загустка или стабилизатор.
Оно произведено заквашиванием сахара вызванные бактерии campestris Xanthomonas. После того как сахар заквашен, отвар или вязкостное вещество сформированы, который могут быть сделаны твердым путем добавление алкоголя. После этого он высушен и повернут в порошок.
После добавления порошка камеди xanthan к жидкости, оно быстро рассеивает и сформирует вязкостное и стабилизированное решение. Это делает им превосходные загустку, подвес и стабилизатор для много продуктов.
Ученые открыли его в 1963. С тех пор, оно тщательно было исследован и своя безопасность была определена. Поэтому, УПРАВЛЕНИЕ ПО САНИТАРНОМУ НАДЗОРУ ЗА КАЧЕСТВОМ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И МЕДИКАМЕНТОВ одобряло свою пользу как пищевая добавка, и никакое ограничение на содержании камеди xanthan в еде.
Даже если оно сделано в лаборатории, это soluble волокно. Soluble волокно углевод что тело не может сломать вниз.
Вместо этого они поглощают воду и поворачивают ее в гелеподобное вещество в пищеварительной системе, таким образом замедляя пищеварение.
Поэтому, ваше тело не может усвоить камедь xanthan и не обеспечивает никакие калории или питательные вещества.
2. Спецификации камеди Xanthan
| Детали теста |
Спецификации |
Результаты |
| Возникновение |
Сливк-белый |
Соответствуйте |
| Размер частицы (сетка) |
80/200 |
80 |
| Потеря на засыхании (%) |
≤ 13 |
12,8 |
| ПЭ-АШ (KCL 1%) |
6.0-8.0 |
7,02 |
| Выкостность (KCL, cps 1%) |
≥ 1200 |
1647 |
| Режа коэффициент |
≥ 6,0 |
7,81 |
| Золы (%) |
≤ 13 |
8,67 |
| Пирувовая кислота (%) |
≥ 1,5 |
Соответствуйте |
| V1: V2 |
1.02-1.45 |
Соответствуйте |
| Assay |
91%-108% |
Соответствуйте |
| Полный азот |
≤ 1,5% |
0,68 |
| Полные тяжелые металы |
≤ 10ppm |
< 2="">
|
| Как |
≤ 3ppm |
< 0="">
|
| Pb |
≤ 5ppm |
< 0="">
|
| Этиловое содержание алкоголя |
≤ 500ppm |
262 |
| Полный отсчет плиты |
≤ 2000cfu/g |
1000 |
Преимущества
1: Превосходные выкостност-увеличивая представление и растворимость в воде.
2: Камедь Xanthan имеет уникальные псевдопластичные реологические свойства, делающ им эффективные эмульсор и стабилизатор.
3: Превосходная стабильность в широком диапазоне изменений температуры и пэ-аш.
4: Совместимый с кислотами, алкалиами, соленой водой, энзимами, сурфактантами, предохранителями, оксидантами и другими сгущая агентами.
5: Он имеет идеальное синергическое влияние смешиванный с камедью guar, камедью саранчи и другой жевательной резиной.
Биополимер камеди Xanthan имеет большую вязкость на низких тарифах ножниц. Его можно использовать как выкостност-увеличивая агент в сверлить месторождения нефти, workover и жидкостях завершения. Это высокомолекулярный полисахарид веса произведенный заквашиванием углеводов и Xanthomonas.
Ваше сообщение должно содержать от 20 до 3000 символов!
